Patate douce
Un régal pour les papilles, ce légume se consomme cuit:
en frites seule ou avec de la pomme de terre Spunta
en purée avec de la carotte ou des pommes de terre
en potage,
au four
ou encore en dessert.
Astuce
Repère de cuisson: 20 min dans l’eau bouillante salée; 45 min au four; 5 min à la friteuse.
Conservation : Elle se conserve à l’abri de la lumière et au sec environ 7 à 10 jours.
Origine
Egypte / Cat 2
Oignon Jaune nouveau
Un régal pour les papilles, ce légume se consomme cuit:
en frites seule ou avec de la pomme de terre Spunta
en purée avec de la carotte ou des pommes de terre
en potage,
au four
ou encore en dessert.
Astuce
Repère de cuisson: 20 min dans l’eau bouillante salée; 45 min au four; 5 min à la friteuse.
Conservation : Elle se conserve à l’abri de la lumière et au sec environ 7 à 10 jours.
Origine
Egypte / Cat 2